Finally... Burrata cheese

10-4-09

I finally found Burrata cheese at my neighborhood super market, Gelson's.
Gelson's is kind of a luxury, high-end super market but I know I won't find it at
my local Ralph's or Vons... So I gave it a try, and here it is! :D

Well, actually this is my 2nd Burrata... hehe. I made a casual pizza for the Lunch Club,
and it came out good (hopefully...). And now Dave made me a really delicious Margherita Pizza with Burrata. He named it "Burrata Margherita Pizza"... Mmm... it doesn't sound original.. but oh well, it's alright! He even made a pizza sauce from scratch! It was amazing.

この間言っていたBurrataチーズを近所の高級スーパーマーケット、Gelson'sで見つけました。
最初、違うチーズを買うつもりで行ったのですが、目的のチーズの隣に似たようなパッケージのチーズがあるので、「あれ、これかな」と思って手にとったのが、運命！一人で「おおおおお〜〜！見つけた！」と自分に聴こえる程度で叫んでみましたw　超嬉しかったw

実は今回は2回目で１回目はランチクラブで即席ピザでこのチーズを使用。自分の中では好評w。パートナーにも気に入ってもらえたら良いんだけど。

で、今回は最近仲良くしているDaveと一緒にピザ作り。彼は結構料理を知っていてピザソースまで最初から作ってくれましたw　も〜どれもおいしい！なかなかの腕前ですw
ただこのピザに名前を付けるとしたら〜なんて言って付けてもらったのですが「Burrata Margherita Pizza」だそうで、、、そのまんまやないかいっ！
ピザの具はピザソースに、トマト、バジル（ここまでMargherita)、で、生ハムにBurrata cheese...　ん〜、もうちょっと工夫しようよ、、、って言いそうになったけど、「ま、いっか！」で流したよ、、、

This is how it comes with in package.
こうやって売られてました。










This is the 1st casual pizza. It was good.
これが第１回目のピザ。おいしかったな、これも。










We got the dough from Trader Joe's. It's about $2.
And his original pizza sauce.
ピザのドーはTrader Joe'sで。約2ドルでした。
で、彼のオリジナルピザソース。





He is putting some delicious Tomatoes in order. Yellow, red, orange... All of them were so sweet.
おいしいあま〜い、トマトを順番に並べていきます。









And we put Prociutto on top of Tomatoes and Basil. Mmm... Yummy!
We put the Burrata at very end like last 2 min since it melts so fast.
生ハムをトマトとバジルの上に。生ハムを並べるのを手伝ってたら向きが違うらしく、いちいち直されたよ。。。細かいやっちゃのう〜〜。
Burrataチーズは一番最後に乗せた。すぐに形がなくなって溶けちゃうから、最後の２分間ぐらいだけピザの上に乗せて焼きました。

It took about 15 min to bake in oven. It came out perfect!
Check the pic at the very beginning!

だいたい15分ぐらいでオーブンで焼き上がり、超おいしいピザが出来上がり〜。一番上の写真見てねww


After about 1hour, finally we can get to eat! Bon Appetit!
I the one said "let's make pizza!" but he the one ended up cooking it... lol Thanks for cooking, Dave!
約１時間後、や〜っと食べれる！いただきます〜〜〜。
ピザを作ろう〜〜！と言い始めたのは私だったのに、結局作るはめになった彼、、、。申し訳ないね、、、。次回はちゃんと作ります。ごちそうさまでした〜。