Thursday, September 3, 2009

I fell in love wih you...


















09-03-09

I went to San Francisco 2 weeks ago for my friend's wedding.
For one night, one of my good friend in SF took me and other friends to this one restaurant, it's called "
Beretta" in Mission district. This Italian restaurant was sooooooo good that I want to go back there again. Those friends who I was with were all gourmet and they know what's good and not in food and wine. I enjoy those type of company very much since I love to eat, and love to find out good new stuff.

So, this time, they introduced me to a new type of cheese (well, at least for me), Burrata cheese. That is the time I fell in love with... this cheese.
It was on Margherita pizza. Oh my god.... the cheese was soooo creamy, soft, and a little bit on sweet size that that was how I liked. I just can't forget about how soft it was. Mmmm.... I just have to find it and make some pasta or something. I have to have it.

According to wiki: Burrata is a fresh Italian cheese, made from mozzarella and cream. The outer shell is solid mozzarella while the inside contains both mozzarella and cream, giving it a unique soft texture. It is usually served fresh, at room temperature. The name "burrata" means "buttered" in Italian.


(I borrowed some pics from google search result.... I don't know how you call the dish on the top pic but I know the cheese on top of the food is Burrata.
Here is the blog I borrowed from>> This person describes Burrata costs a little bit pricy side. I wonder how much it cost... I should find it at Whole Foods.)


私は恋に落ちてしまいました。先々週末、お友達の結婚式でサンフランシスコに行って来たのですが、その前夜にシスコに住んでいる仲良い友達が私プラス他3人をおいしいイタリアンレストランに連れて行ってくれたのです(レストランは
Berettaという名前)。そしてそこで食べたマルゲリータピザに乗っていたチーズ、Burrataに恋をしてしまったのですー。
このチーズ、初めて食べたんだけど、なんてクリ〜ミ〜であっさりしてて、口の中でトロけるの〜って感じ。なんか噛み心地がちょっと固くしたプリンに似てるの。そのディナーを一緒に食べに行ったメンバーは皆グルメ好きで、Burrataチーズバージンの私に「え、知らないの?」なんて言ってました。は〜、さすがの皆さんです。おいしいワインにおいしいご飯に。。。素敵な雰囲気のレストラン。もう大満足でした。早くこのチーズ、また食べたい〜〜。

Wikiによると、Burrataチーズはモッザレーラチーズとクリームで出来てるそう。外がモッザレーラで、中がクリーム。Burrataはイタリア語でバターという意味だそうです。


(画像はぐぐって検索結果に出て来た写真を拝借しました。てへっ!その画像はこちらのブログからです>> ここにはこのチーズ、ちょっと値段がはるって書いてあるけど、いくらぐらいなんだろう。。。Whole Foodsにあるらしいので、買ってみようかな。)

Restaurant: Beretta
Address: 1199 valencia st
san francisco, ca 94110
Phone: 415 695 1199
Hours: They are open 7 days a week
Monday through Friday: dinner 5:30pm to 1:00am
Saturday & Sunday: brunch, lunch & dinner 11:00am to 1:00am
bar open late.




Monday, August 31, 2009

HOT HOT HOT!















08-31-09

Oh wow, I don't even know when I updated my blog last time... Sorry, I've been lazy and super busy at the same time. When I am tired, I just don't want to look at computer anymore.
I want to get out, and get some fresh air, you know! ;)

Anyways, lately the several blazes are just non stop... because of that, we got heat and bad air...
In the day time, I think it gets up to 103 °F or something. I am not sure but I know it's really hot for end of August. My cats they don't have an appetite. Poor things...

I put 3 fans basically for cats. Both of them like to laying down in front of them. So cute... :)
I hope Fall will come soon...


いやー、ご無沙汰しております。最後いつ、何を書いたかなんてもう覚えてないぐらい、ブログ更新を怠っておりました。。。最近も相変わらずノンストップで忙しく。。。やっぱり、ちょっと時間が出来たらコンピューターの前に座りたくない!ってやつでして。。。
やっぱり外行って新鮮な空気を吸わないとね!

。。。

新鮮な空気なんて今結構ありえないぐらい、ロサンゼルスのAngeles National Forest燃えてます。この間なんて空気が本当に火事の臭いしててそれで朝起きたぐらいひどい時もありました。まだまだ燃えてるみたいです。夜になると北の方向を見ると空が赤いですから。。。
早く火が消える日が近づくといいな。これは放火なのか、それとも乾燥しすぎて摩擦等で起きた火事なのか。。。ちょっと考えたくもないですけど、放火だったら絶対に許せん!でも犯罪者の中ではそういうのを見て興奮する人がいるっていうから、信じられないですよね。。。

もーそんな火事があるからか、最近ロス暑すぎ。夜なんて2−3週間前まで涼しかったのに、今なんて扇風機3台付けてるぐらいなんだから。うちのねこたん達もめずらしくぐたーーとして食欲がないみたい。全然食べないよ。かわいそうに。ずっと涼しいはずの扇風機の前で寝てます。

早く秋、来ないかな。