Nosaj Thing + Fever Ray @ Henry Fonda

10-07-09

My concert buddies, Meg, Gabu chan, and I went to Henry Fonda to see Fever Ray on this Wednesday. If you know the Knife, the vocalist Karin Elisabeth Dreijer Andersson formed this band, Fever Ray as her solo band in 2009. She got very characteristic voice and unique sounds that she holds a lot of fans. And this night was obviously sold out.

I am always curious the opening band as well to find out what's new, and who's hot for me. And Gabu chan sent me the YouTube link of Nosaj Thing. It was the opening band for Fever Ray. And this guy is pretty pretty good.

I checked the songs before I went to the show, and as soon as his show started I was surprised he was an Asian guy. Since Fever Ray is from Sweden, Nosaj Thing is also Swedish too. (His name sounds Swedish too, no? lol)

But all the music he mixes and plays sound sooo good. It sounds so pure, and beautiful.

And I got a special bonus to myself. I found out Nosaj Thing is my friend's friend and I have hung out with him for a few times... I didn't know he creates music like this but I am very happy to find out a friend with a great talent is in a circle of my life. :)

今週の水曜日、ヘンリーフォンダにてFever Ray と　Nosaj Thingを観に行って来ました。
The Knifeをご存知の方はお分かりかと思われますが、このボーカル、Karin Elisabeth Dreijer Andersson がソロデビューし、ソロバンド名がFever Rayです。彼女の歌声にとても特徴があり、私はそれに魅了されて観に行った訳ですが、Fever Rayよりも興奮したのが彼女の前座、Nosaj Thing. いつも前座もチェックするのが私の楽しみで、良いバンドを発見できるので、興奮します。

で、今回の前座、Nosaj Thingを見た時、ちょっと驚いたのが、Fever Rayはスウェーデンだし、名前からしてスウェーデンとかなのかなーなんて思ってたら、なんとアジア人。しかもなんかちょっと友達に似てる．．．んー、まさかねー．．．って思いながら見てました。彼が作る音、、、綺麗で、ピュアで、なんか切ないところもある。めぐっぺと二人でこちらのほうに夢中になりましたw　ごめんね、FeverRay.私はThe Knifeの方が好きだ．．．。

で、後日彼を知ってそうな友達にまさかと思いつつ、訊いてみたら、やはりNosaj Thingは私の友達の友達, Jasonだった！あのおとなしい彼がNosaj Thingだったとは、超驚きだし、嬉しい。こんなすごい才能を持つ人が私の友達の輪の中に入っているということは素晴らしいことです。今度は彼のショーを観に行きたいです。

The song above is "Aquarium" by Nosaj Thing.

Myspace: Nosaj Thing
Myspace: Fever Ray


Nosaj Thing - IOIO


Flying Lotus - Camel (nosaj thing remix)


Nosaj Thing - Fog


This is Nosaj Thing

Finally... Burrata cheese

10-4-09

I finally found Burrata cheese at my neighborhood super market, Gelson's.
Gelson's is kind of a luxury, high-end super market but I know I won't find it at
my local Ralph's or Vons... So I gave it a try, and here it is! :D

Well, actually this is my 2nd Burrata... hehe. I made a casual pizza for the Lunch Club,
and it came out good (hopefully...). And now Dave made me a really delicious Margherita Pizza with Burrata. He named it "Burrata Margherita Pizza"... Mmm... it doesn't sound original.. but oh well, it's alright! He even made a pizza sauce from scratch! It was amazing.

この間言っていたBurrataチーズを近所の高級スーパーマーケット、Gelson'sで見つけました。
最初、違うチーズを買うつもりで行ったのですが、目的のチーズの隣に似たようなパッケージのチーズがあるので、「あれ、これかな」と思って手にとったのが、運命！一人で「おおおおお〜〜！見つけた！」と自分に聴こえる程度で叫んでみましたw　超嬉しかったw

実は今回は2回目で１回目はランチクラブで即席ピザでこのチーズを使用。自分の中では好評w。パートナーにも気に入ってもらえたら良いんだけど。

で、今回は最近仲良くしているDaveと一緒にピザ作り。彼は結構料理を知っていてピザソースまで最初から作ってくれましたw　も〜どれもおいしい！なかなかの腕前ですw
ただこのピザに名前を付けるとしたら〜なんて言って付けてもらったのですが「Burrata Margherita Pizza」だそうで、、、そのまんまやないかいっ！
ピザの具はピザソースに、トマト、バジル（ここまでMargherita)、で、生ハムにBurrata cheese...　ん〜、もうちょっと工夫しようよ、、、って言いそうになったけど、「ま、いっか！」で流したよ、、、

This is how it comes with in package.
こうやって売られてました。










This is the 1st casual pizza. It was good.
これが第１回目のピザ。おいしかったな、これも。










We got the dough from Trader Joe's. It's about $2.
And his original pizza sauce.
ピザのドーはTrader Joe'sで。約2ドルでした。
で、彼のオリジナルピザソース。





He is putting some delicious Tomatoes in order. Yellow, red, orange... All of them were so sweet.
おいしいあま〜い、トマトを順番に並べていきます。









And we put Prociutto on top of Tomatoes and Basil. Mmm... Yummy!
We put the Burrata at very end like last 2 min since it melts so fast.
生ハムをトマトとバジルの上に。生ハムを並べるのを手伝ってたら向きが違うらしく、いちいち直されたよ。。。細かいやっちゃのう〜〜。
Burrataチーズは一番最後に乗せた。すぐに形がなくなって溶けちゃうから、最後の２分間ぐらいだけピザの上に乗せて焼きました。

It took about 15 min to bake in oven. It came out perfect!
Check the pic at the very beginning!

だいたい15分ぐらいでオーブンで焼き上がり、超おいしいピザが出来上がり〜。一番上の写真見てねww


After about 1hour, finally we can get to eat! Bon Appetit!
I the one said "let's make pizza!" but he the one ended up cooking it... lol Thanks for cooking, Dave!
約１時間後、や〜っと食べれる！いただきます〜〜〜。
ピザを作ろう〜〜！と言い始めたのは私だったのに、結局作るはめになった彼、、、。申し訳ないね、、、。次回はちゃんと作ります。ごちそうさまでした〜。